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Restaurante El morendal

Cocina creativa y de mercado

El restaurante presenta una cocina creativa y de mercado pero sin desmarcarse en absoluto de la casera y tradicional cocina castellana. 

Aprovecha muy bien los excelentes productos frescos y de temporada que la zona proporciona para ofrecer sabrosos platos donde las setas, verduras y carnes son la base principal de todos ellos. 

Una elaboración detallada y esmerada junto con un servicio más que correcto y atento.

Nuestra Carta

  • Terrina de queso trufado con salsa de moscatel y piñones asados.
  • Croquetas de foie y hongos. 
  • Tostada de foie con salsa de oporto y pasas. 
  • Pimientos rellenos de marisco con salsa americana. 
  • Crema de espárragos de Tudela con huevo de codorniz y jamón ibérico. 
  • Rulos crujientes de pato y queso con reducción de oporto y pasas.
  • Verduras a la plancha con espárrago triguero crujiente. 
  • Foie mi-cuit y reducción de oporto y pasas.
  • Ensalada de bacalao confitado y pimientos asados. 
  • Ensalada de escabechados y arroz crujiente. 
  • Ensalada de tomate a la plancha y ventresca de bonito. 
  • Ensalada de ventresca y pimientos asados.
  • Merluza de Pintxo a la plancha o Romana con ensalada. 
  • Bacalao con salsa vizcaína. 
  • Chipirones a la plancha.
  • Solomillo de ternera al foie con bolitas de manzana caramelizadas al oporto. 
  • Entrecot de ternera con patatas y pimientos. 
  • Cabrito frito con ajo, patatas fritas y pimientos del padrón.
  • Chuletillas de cordero con patatas fritas y pimientos asados.
  • Huevos de corral con jamón ibérico y patatas fritas.
  • Arroz con leche de coco y crujiente de naranja.
  • Bizcocho cremoso de chocolate caliente, culis de fresa y helado de requesón. 
  • Tarta de queso con galleta de nueces y salsa de frutos del bosque.
  • Torrija caramelizada con culis de fruta de la pasión. 
  • Leche frita tradicional con salsa de chocolate y helado requesón.
  • Ruiz de Viñastre – Rioja 
  • Ramón Bilbao – Rioja 
  • Cune – Rioja 
  • La Montesa – Rioja 
  • Finca Monasterio – Rioja 
  • Silentium – Ribera del Duero 
  • Atalayas de Golbal – Ribera del Duero 
  • Protos – Ribera del Duero 
  • Arzuaga – Ribera del Duero 
  • Dominio de Atauta – Ribera del Duero 
  • Estay – León 
  • Pétalos – Bierzo 
  • Dominio de Tares – Bierzo 
  • Museun – Cigales 
  • Cesar Príncipe – Cigales 
  • Baltasar Gracian – Calatayud 
  • Santa Cruz de Artazu – Navarra 
  • Enate – Somontano 
  • Martue – C. la Mancha 
  • Vínculo – C. la Mancha 
  • Dido la Universal – Montsant 
  • El Sequé – Alicante 
  • AN/2 – I. Baleares 
  • Pasos Largos – Ronda

E| info@elmorendal.com 

T| 646 19 82 87 (16:00 – 20:00)